内容説明
エネルギー代謝アップ、腸きれいでおなかすっきり、体の中からデトックス。「やせ体質」をつくる３つの効果。おいしいレシピ１０１点。
目次
１ ２００ｋｃａｌ前後のメインおかず（鶏手羽元と野菜の塩麹ポトフ；蒸し鶏ときゅうりの塩麹だれかけ ほか）
２ １００ｋｃａｌ、５０ｋｃａｌ前後のサブおかず＆汁物（１００ｋｃａｌ前後のサブおかず；５０ｋｃａｌ前後のサブおかず＆汁物）
３ ５００ｋｃａｌ前後のワンディッシュごはん（塩麹鶏肉のせ野菜カレー；野菜たっぷり塩麹オムライス ほか）
著者等紹介
石澤清美［イシザワキヨミ］
料理研究家（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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mika_f
7
お魚のレシピはあまりそそられなかったけど、お肉とちょっとした小鉢のレシピはいいかも。2014/06/11
蘇芳
0
この食材でちょっと一品って時に役立つ一冊。塩麹の他に、味噌、お酢、納豆、白菜キムチも少々、ダイエットと銘打っているので量は少なめに設定されているようです。カロリーごとに分類、巻末の家事によるカロリー消費量一覧が地味に役立ちそう。2014/08/18
