ダッチオーブン大事典

太田 潤【著】

成美堂出版（2009/08発売）

• サイズ A5判／ページ数 224p／高さ 22cm
• 商品コード 9784415306438
• NDC分類 596.4
• Cコード C2077

内容説明

肉・魚・野菜料理から燻製、ご飯、パン、デザートまで定番＆オリジナルの１０５メニュー。

目次

１　ダッチオーブン使いこなしマニュアル
２　超簡単レシピ２２メニュー
３　焼く・炒める２９メニュー
４　煮る３４メニュー
５　蒸す・揚げる１０メニュー
　６　燻す１０メニュー

著者等紹介

太田潤［オオタジュン］
１９５４年横浜生まれ。写真家、野外料理研究家。ペット・ケア・アドバイザー。野外料理、バイクツーリング、ペットなど、活動のフィールドを広げつつ、それぞれの分野で単行本の執筆・撮影を行っている。また、雑誌やＰＲ誌への寄稿、テレビ出演やコーディネイトも手がけ、幅広く活動中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[juntino]

おもしろい！

2016/08/11

[大無人]

かなり役立っています。

2010/02/20

[ひろつそ]

ダッチオーブン基礎知識の後は、ひたすらメニューのオンパレード。空腹時に部屋で眺めるのは拷問以外の何物でもなかつた。（笑）

2009/10/06

[lab87]

スノーピークのダッチオーブンを買ったので、こちらも購入。さてと、何作ろうか。

2018/07/12