内容説明
おなじみ旬の野菜、山菜、ハーブ、西洋＆中国野菜…１１６種の食べ方・育て方・豆知識。
目次
１章 春の野菜（キャベツ；タマネギ ほか）
２章 夏の野菜（トマト；ピーマン ほか）
３章 秋の野菜（サトイモ；ヤマイモ ほか）
４章 冬の野菜（ネギ；ダイコン ほか）
５章 ハーブ・西洋野菜・中国野菜（ハーブ；西洋野菜 ほか）
著者等紹介
藤田智［フジタサトシ］
恵泉女学園大学園芸文化研究所准教授。岩手大学大学院修了。学生や社会人を対象に教鞭をとるかたわら、園芸の楽しさを多くの人に伝える活動として、ＮＨＫ「趣味の園芸」の講師や、子ども電話相談室の回答者も務める
太田淳子［オオタジュンコ］
フードスタイリスト。神奈川県茅ヶ崎市在住。食に対するスタイリングを中心に、雑誌、ムックなどで幅広く活躍中。また、ＰＲ誌などで、食を中心にしたライフスタイルの提案を行ったり、自宅にて簡単にできるおもてなし料理の教室「ていねいに暮らす器に親しみ、食を楽しむ」を月２回開催している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
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