おいしい！はやい！フリージングおかず―すぐできるごちそうメニュー１２９

武蔵 裕子【著】

成美堂出版（2005/04発売）

• サイズ B5判／ページ数 159p／高さ 24cm
• 商品コード 9784415029900
• NDC分類 596
• Cコード C2077

内容説明

素材のおいしさそのまま。じょうずな冷凍・解凍術。

目次

第１章　フリージング＆解凍の基本
第２章　肉と魚のフリージングアイデアとメインのおかず（肉類；魚介類）
第３章　野菜と大豆製品・乾物のフリージングアイデアと小さなおかず（野菜類；大豆製品；乾物類）
第４章　ごはん・パン・麺類のフリージングアイデアとワンディッシュレシピ（穀類）
第５章　作り置きおかずのフリージングアイデアとバリエーションレシピ（おかず類）

著者等紹介

武蔵裕子［ムサシユウコ］
Ｃｏｏｋｉｎｇ　ｓｔｕｄｉｏ武蔵を主宰。旬の素材を使った和食中心にバリエーション豊かな家庭料理の教室を開いている。雑誌や、書籍、テレビなどのほか、各メーカー主催の料理講習会などの講師も務めるなど多方面で活躍中
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感想・レビュー

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[yukimono]

☆4

2009/10/24