内容説明
おうちでもカンタン！ちょっと自慢のおつまみとカクテル。
目次
１ 前菜とアペリティフ（アンティパスト風で；和の前菜 ほか）
２ ひとつの素材で、いろいろつまみ（きゅうりを使って；豆腐を使って ほか）
３ ちょっと豪華に、いまどきのつまみ（お肉を使って見た目も豪華に；魚介を使ってバリエ豊富に ほか）
４ お手軽品を利用して、アレンジつまみ（手軽な缶詰めを使って；便利な加工品を使って ほか）
５ 最後の仕上げは、自慢のこの１品（だしとスープが決め手；麺で４種 ほか）
著者等紹介
太田晶子［オオタアキコ］
ＮＨＫの食番組や雑誌などを中心に、料理制作・テーブルコーディネート・メニュー開発をトータルに手がける。その時にある身近な食材で、手早くパッと作るおつまみは、数あるレシピの中でも得意のジャンル
古賀武志［コガタケシ］
バーと和食のお店で働く経験を生かし、プロの味をベースに、家庭でも楽しめるオリジナルのドリンク＆料理レシピが好評。特に効用のある香草やスパイスを取り入れた、体にやさしいヒーリングドリンクに定評がある
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