おいしい珈琲の事典―自家製エスプレッソから究極のテイストまで

成美堂出版編集部【編】

成美堂出版（2001/12発売）

• サイズ A5判／ページ数 159p／高さ 22cm
• 商品コード 9784415015842
• NDC分類 596.7
• Cコード C2070
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内容説明

エスプレッソや“カフェ”の登場をきっかけにコーヒーの味がバツグンにおいしくなった。コーヒーの種類も入れ方、器具までもバリエーション豊かに進歩し、コーヒーの世界がますます楽しくなってきている。本書はそんなコーヒーとの素敵な生活を提案する。

目次

第１章　コーヒーブレイクを楽しむ
第２章　上手な入れ方と焙煎法
第３章　コーヒー豆の産地と種類
第４章　魅惑のコーヒードリンク
第５章　コーヒータイムのお菓子
第６章　コーヒーを楽しむ器と器具
第７章　コーヒーの雑学