子どもが喜ぶ元気おかず―パパッとできて子どもの体と頭によいメニュー おいしい食事でイキのいい子に！

大国 真彦【医学監修】/上村 泰子【料理監修】

成美堂出版（1999/12発売）

• サイズ B5判／ページ数 175p／高さ 24cm
• 商品コード 9784415009001
• NDC分類 596
• Cコード C2077

内容説明

この本では、家族の健康を考えながら、毎日の献立に頭を悩ませているおかあさんたちに、熱いエールを送りたい…という願いを込めて「おかず」を紹介しています。とくに子どもの年齢が低い時期には、新しいメニューに挑戦しようとしても、なかなか子どもの味覚に合わず、ついつい「定番おかず」の繰り返しになりがちなものです。けれども、その「定番」もちょっと目先を変え、使う食材に注目すれば「健康料理」に変身です。なお、「子ども」というのは学童（小学生）を想定していますが、幼稚園児くらいの小さな子どもから大人まで、一緒にテーブルを囲むことのできるメニューが中心になっています。身近な材料だけで手軽にできる「２１世紀版、新おふくろの味」。きっと子どもたちに伝えたいレパートリーが広がることでしょう。

目次

集中力＆元気の素“朝食”
大好き！おかあさんの味
じょうぶな体をつくるおかず
うれしいな！お弁当＆夜食
食べたい！お菓子＆ジュース
具合が悪いときの食事
ママのごちそうテーブル
ママに挑戦！Ｍｙ　Ｃｏｏｋｉｎｇ