青春新書プレイブックス<br> 「料理の単位」早わかり便利帳―キッチンですぐに役に立つ!

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青春新書プレイブックス
「料理の単位」早わかり便利帳―キッチンですぐに役に立つ!

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  • サイズ 新書判/ページ数 205p/高さ 18cm
  • 商品コード 9784413210324
  • NDC分類 596

内容説明

もう「分量」や「時間」で迷わない!知っていると「得する」単位もいっぱい!

目次

知っておくと便利な料理の単位
もっとおいしくなる料理の単位
日本人なら知っておきたい料理の単位
もっと手早くできる料理の単位
レシピがよくわかる料理の単位
下ごしらえに困らない料理の単位
食品保存の料理の単位
もっと健康になれる料理の単位
買い物で困らない料理の単位
もっとおいしくなる飲み物の単位

出版社内容情報

料理で役立つ分量や時間、割合などの「単位」を、実用的・体感的にわかるように、イラストなども駆使しながらを紹介していく。

おいしい料理を作るには、ぜひとも知っておきたい決まり事がある。勘に頼ったり、適当に調理していると、なかなか思い通りの料理に仕上がらない。本書では、料理で役立つ分量や時間、割合などの「単位」を、実用的・体感的にわかるように、イラストなども駆使しながらを紹介していく。

【著者紹介】
「暮らしをもっと楽しく! もっと便利に!」をモットーに、日々取材を重ねているエキスパート集団。取材の対象は、料理、そうじ、片づけ、防犯など多岐にわたる。その取材力、情報網の広さには定評があり、インターネットではわからない、独自に集めたテクニックや話題を発信し続けている。