内容説明
１人分から作れる！カロリー別レシピ。３つのスパイスの香りと刺激で大満足！「小麦粉」は使わず、「少量の油」でできるから低カロリー。
目次
１００ｋｃａｌ以下のスパイスカレー（野菜もりもりカレー；カリフラワーのカレー ほか）
２００ｋｃａｌ以下のスパイスカレー（鶏もも肉とたけのこのカレー；えびとブロッコリーのカレー ほか）
３００ｋｃａｌ以下のスパイスカレー（スリランカ風チキンカレー；ひき肉となすのカレー ほか）
４００ｋｃａｌ以下のスパイスカレー（豚肉の赤ワインカレー；シーフードカレー ほか）
５００ｋｃａｌ以下のスパイスカレー（ラム肉のカレー；牛肉とさといものカレー ほか）
著者等紹介
印度カリー子［インドカリーコ］
１９９６年生まれ、宮城県育ち。スパイス料理研究家。スパイス初心者のための専門店香林館（株）代表取締役。「スパイスカレーをおうちでもっと手軽に」をモットーに、オリジナルスパイスセットの開発・販売やコンサルティング、料理教室運営など幅広く活躍。現在は、東京大学大学院で食品化学の観点から香辛料の研究を行っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
出版社内容情報
カロリーが高くダイエットには不向きと思われがちなカレーですが、
実はおうちでつくるスパイスカレーはとってもヘルシー。
スパイスカレーは、スパイスの刺激により食事の満足度が高まり、
小麦粉やバター不使用でヘルシー、簡単に作れるから飽きずに続く、ダイエット向きのレシピだったのです。
3つのスパイスがあれば、料理初心者でもかんたんに作ることができます。
スパイスカレーを作るようになって、7キロの減量に成功した著者が
カロリー別で100～500kcal以下のスパイスカレーレシピを紹介します。
