アレルギーっ子の簡単毎日レシピ１００―うちの子に合ったメニューがひと目でわかる！卵・牛乳・小麦・大豆・米の５大アレルゲンに配慮

川口 由美子【著】

青春出版社（2009/10発売）

• サイズ B5判／ページ数 111p／高さ 26cm
• 商品コード 9784413109307
• NDC分類 493.931
• Cコード C0077

内容説明

身近な材料で作れる簡単レシピ、忙しい人でも手間なくできるスピードレシピ。毎日の食事、おやつ、お弁当、離乳食まで完全網羅。症状や体調で食べても大丈夫なレシピがひと目でわかるアイコンつき。乳幼児に多い５大アレルゲン＋２４のアレルゲンにも配慮している。

目次

序章　子どもの「アレルギー」がわかったら（アレルギーっ子の食事「これだけ知っておけばいい！」１０箇条；「アレルギー」と「除去食療法」について）
１章　家族で食べられる「毎日の食事」（和食；洋食　ほか）
２章　子どもと作れる「簡単おやつ」（炊飯器ｄｅデコレーションケーキ―小麦×大豆×；りんごのホットケーキ―小麦×　ほか）
３章　鍋を使わずできる「離乳食」（生後５～６ヵ月頃；生後７～８ヵ月頃　ほか）

著者等紹介

川口由美子［カワグチユミコ］
管理栄養士。Ａｌｌ　Ａｂｏｕｔ「離乳食・幼児食」ガイド。女子栄養大学卒業。育児関連会社にてベビーフードの開発、レシピ作成を行った後、雑誌社や製薬関連会社などでレシピの執筆を行う。現在はフリーの管理栄養士として個人事務所「Ｆｏｏｄ‐Ｍｅｄｉ」代表を務め、Ｗｅｂ、雑誌、ＴＶなどで離乳食レシピや簡単にできる家庭料理を紹介している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー

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2010/01/09