青春文庫 「粗食」が病気にならない体をつくる！

幕内 秀夫【著】

青春出版社（2010/02発売）

• サイズ 文庫判／ページ数 198p／高さ 15cm
• 商品コード 9784413094566
• NDC分類 498.5
• Cコード C0177

内容説明

いったい何を食べればいいのか？夕食が遅い人、外食が多い人、食事制限が必要な人…も脳と体が１０歳若返る「ラクラク粗食法」。

目次

１章　なるほど、だから「粗食」は体にいいのか―日本人の食生活が育んだ知恵の集積（いま、日本人の病気になる年齢が急激に早まっている；五〇年前、日本の食生活に起きた大変化　ほか）
２章　“体にいい”つもりの食べ方が、実は大間違い！（いま「食の安全」が問題視される本当の理由；「食品添加物」を気にする前に考えるべきこと　ほか）
３章　夕食が遅い人、外食が多い人ほどこの食べ方が、ものをいう（主食に気をつけるだけで、問題の八〇パーセントが解決；朝忙しい人は、コンビニおにぎりだけでもいい　ほか）
４章　脳と体が確実に若返る！毎日のラクラク「粗食」生活（「基本食」「副食」「間食」という考え方；「日常茶飯事」に秘められた日本人の知恵　ほか）
５章　実証　私たち「粗食」で、肥満、冷え性、高脂血症…がこんなに改善しました！（疲労感の強い、缶コーヒー依存症のサラリーマン；肌荒れに悩む夜型生活の営業職女性　ほか）

著者等紹介

幕内秀夫［マクウチヒデオ］
１９５３年茨城県生まれ。東京農業大学栄養学科卒業。管理栄養士。フーズ＆ヘルス研究所主宰。長寿村の研究をきっかけに民間食養法の研究をはじめる。現在、帯津三敬病院で食事指導を実践しているほか、病気予防や健康に役立つ実践的な食養法の第一人者として新聞・雑誌などでも活躍している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[ラブラブラッキー]

★★★★★すごく勉強になる。

2017/10/21

[Manabu Taira]

とにかく、昔の一汁一菜、後は穀物繊維類を多くとり、旬の野菜をとる。 砂糖、油はとり過ぎない。魚は安いもので、油を使わず、焼くか、刺身、 煮るようにする。そして、常備食（漬物、のり、小魚、梅干等）も毎日に 取り入れたら良い。などなどです。早速、実行します！

2013/02/19

[逸果ゆずみ]

再読。食生活が乱れてるときに読み返す。いやぁ、読む度に食事を正そうと思うのと、現代社会で今や簡単に手に入ってしまう口にする物への危機感を覚えます。お漬物買って、お味噌汁作ろ～。自分好みの真空保温スープポットも買ってきました。これで職場にも手作り味噌汁を持っていけるぞ。

2016/09/09

[肇]

なんか今並行して読んでる本に内容が酷似してるなぁと思ったら、同じ著者でした（笑）とりあえず、見えない脂を無意識に取りまくってる事が危ないってことはよくわかった。食生活も生活習慣も荒れまくって体調崩しまくり、精神も肉体もボロボロになった自分としては、努力して粗食を努めたい。

2015/03/17

[kazuwo]

わかってはいるのだが、なかなか・・・

2014/05/02