青春文庫 お客に言えない食べ物のウラ事情

マル秘情報取材班【編】

青春出版社（2004/10発売）

• サイズ 文庫判／ページ数 221p／高さ 15cm
• 商品コード 9784413093026
• NDC分類 596
• Cコード C0100

内容説明

全国でつくられていても“京”野菜のワケ、カップ麺に隠された意外な「仕掛け」…ほか見えざる「食」のカラクリを徹底追跡。

目次

１章　人気食品のホントの裏側
２章　身近な食べ物の意外なマル秘事情
３章　産地、流通、食卓…の不思議なカラクリ
４章　お客に言えない食品売り場の秘密
５章　レストランから居酒屋まで飲食店のウラの裏側
６章　気になる「食」の噂の真相