内容説明
石垣島・竹富島・小浜島・黒島・波照間島―「おいしいもの」をめぐるとっておきの島旅レシピです。
目次
海の章（南島的釣り時間のススメ；波打ちぎわの石垣島を食べましょう）
山の章（タマ子母さんに島野菜料理を習う；島の「終冬」で、あんだー味噌を作りましょう ほか）
街の章（うけます的二刀流てんぷら；隅っこの居心地のいい、ぜんざい屋 ほか）
時の章（旧家に伝わる「八重山膳符」で島を味わう；ちゅらさんの島で、キビ刈り＆黒糖作り ほか）
著者等紹介
今村治華［イマムラハルカ］
１９７３年、東京生まれ大分育ち。東京水産大学（現・東京海洋大学）卒業後、旅行会社に入社。日本の島々の旅の企画、添乗を担当する。’９９年に退社しフリーライターとなってからは、全国の島々１００島あまりを訪ね歩き、「島の暮らし」について執筆している。２００３年冬から、石垣島で暮らし始める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
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