Ｓｅｉｓｈｕｎ ｓｕｐｅｒ ｂｏｏｋｓ ワインと料理 おたのしみ自由自在―ソムリエのワザありノート

田崎 真也【著】

青春出版社（1996/06発売）

• サイズ B6判／ページ数 205p／高さ 19cm
• 商品コード 9784413062374
• NDC分類 596.7
• Cコード C0077

内容説明

この赤、白、日本酒、ビールにこの一品のベストマッチ。いつもの食材でつくる味わいの新発見…食通、酒通も目をみはる本。

目次

１　「七秒で変わる夕食」の章
２　「気のきいた食卓」の章
３　「聡明なおもてなし」の章
４　「厨房の秘密ノート」の章