大人の探検<br> 日本酒

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  • サイズ B6判/ページ数 238p/高さ 18cm
  • 商品コード 9784408594248
  • NDC分類 588.52

目次

第1章 知れば知るほど美味い日本酒の基礎知識(日本酒とは;ラベルで読み解く日本酒用語;日本酒の種類 ほか)
第2章 自分好みの酒に出会う日本酒めぐり(きき酒をしてみよう;日本酒は甘い酒である;酒の香りを楽しむ ほか)
第3章 酒の物語を味わう日本酒求真(酒を造る人々(杜氏編;蔵元編)
日本酒全国縦断の旅
蔵見学に行ってみよう ほか)

著者紹介

松崎晴雄[マツザキハルオ]
1960年、横浜市生まれ。1983年、上智大学外国語学部イスパニア語(スペイン語)学科卒業後、株式会社西武百貨店に入社。八王子店、商品部バイヤー、渋谷店で食品・和洋酒部門を担当。1997年、退社。現在、有限会社デリカネットワークサービス(DNS)代表取締役、日本酒輸出協会(SEA)会長、吟醸酒研究機構世話人。「日本酒市民講座」、うらかすみ「日本酒塾」などで講師を務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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