出版社内容情報
はさんで焼けば、自由のかおり
ホットサンドは、どこまでも個人的で、きわめて間に合わせの感がする食べ物だ。
前日の残りものや、冷蔵庫のなかにたまたまある材料を使って、想像力をいっぱいに働かせながら、どこまでもおいしいサンドイッチを自分のために作る。ぼくはこの作業が、好きだ。（本文より）
この本には54のレシピが美しい写真と共に紹介されています。
それぞれはさんで焼くだけでいいので、あまり詳しいレシピはありません。
かわりに(といってはなんですが)、それぞれのレシピに募る思いの丈を著者の堀田貴之さんがウイットな文章で綴っています。
レシピ名にも工夫を凝らしています。
「ジェノバのオクトパスガーデン」「春の日ざしのように暖かい熟女サンド」
「鶏のささみ蒸しサラダふう淑女サンド」「ワーキングクラス・ヒーロー」などなど。
どんなホットサンドかは見てのお楽しみ、どれもいかしてます。
堀田さんのお友だち4人から「こんなホットサンドが食べたい! 」という
リクエストが書かれた直筆の手紙も披露されています。
モデルで女優のKIKIさん、ミュージシャンの鈴木慶一さん、
スラック・キー・ギター奏者の山内アラニ雄喜さん、女優の吉本多香美さん、
この4人からのリクエストにお答えしてオリジナルレシピも披露しています。
ウイットに富んだ文章とかおり漂う美しい写真を楽しんだ後は、
いよいよホットサンドを試す番です。どうぞ思いっきりご堪能あれ!!
内容説明
簡単でうまい！「サンドのめし」は、これで決まりオリジナル・ホッタサンド！！
目次
ｈｅａｒｔｙ“ｖｅｇｇｉｅ”
ｈｅａｒｔｙ“ｍｅａｔ”
ｈｅａｒｔｙ“ｆｉｓｈ”
ｈｏｍｅ
ｓｗｅｅｔｓ
ｈｅｒｏｉｃ
著者等紹介
堀田貴之［ホッタタカユキ］
１９５６年、大阪生まれ。ホットサンド研究家を名乗ってはいるが、本人はブルースマンになりたがっている。本職は、文筆家（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
