出版社内容情報
これは“新しいタイプの”ビジネス書である。
内容説明
ミスや失敗はしてもいい。それを修正する過程にこそ、新しい「発想」は生まれる！
目次
序章 発想力こそ、人生を前向きに生きる資源
１ 失敗は発想の源
２ 食卓に学ぶ「コンセプト・ディテール・ロジック」の発想法
３ ソリューションを探る技術「スペースキー発想法」
４ プレゼンテーションとマーケティングの方法論
５ 自分を育てる、人を育てる！
６ “ＫＥＩＳＵＫＥ ＭＡＴＳＵＳＨＩＭＡ”ブランドのコンセプトと使命
終章 人が、その土地で、生きているということ
著者等紹介
松嶋啓介［マツシマケイスケ］
１９７７年福岡生まれ。“ＫＥＩＳＵＫＥ ＭＡＴＳＵＳＨＩＭＡ”オーナーシェフ。フランス芸術文化勲章、農事功労章シュバリエ。高校卒業後、辻調理師専門学校で学びながら、酒井一之シェフの“ヴァンセーヌ”に勤務。二〇歳で渡仏。フランス各地のレストランで働き、フレンチの神髄である郷土料理を学ぶ。２００２年二五歳で南仏ニースに、日本人初のオーナーレストラン“Ｋｅｉ’ｓ ｐａｓｓｉｏｎ”をオープン。外国人シェフ最年少の二八歳でミシュランガイドの星を獲得（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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