内容説明
デザインを一新、ポイントやチェック項目が分かりやすくなった!人気の「薬膳」をわかりやすく学べる検定です。検定対策はこの1冊でOK!模擬問題・解説も充実。
目次
第1章 現代の薬膳・漢方
第2章 漢方の基本
第3章 薬膳の基本
第4章 身近な食材
第5章 薬膳・漢方と暮らし
薬膳・漢方検定対策集
出版社内容情報
漢方の知恵を学び健康を保つ。基礎理論が頭に入ってくる、薬膳・漢方の教科書。検定試験の対策にも役立つ全改訂版。
デザインを一新、ポイントやチェック項目が分かりやすくなった!人気の「薬膳」をわかりやすく学べる検定です。検定対策はこの1冊でOK!模擬問題・解説も充実。
第1章 現代の薬膳・漢方
第2章 漢方の基本
第3章 薬膳の基本
第4章 身近な食材
第5章 薬膳・漢方と暮らし
薬膳・漢方検定対策集
漢方の知恵を学び健康を保つ。基礎理論が頭に入ってくる、薬膳・漢方の教科書。検定試験の対策にも役立つ全改訂版。