オールガイド食品成分表〈２０２４〉

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  • サイズ A4判／ページ数 432p／高さ 26cm
  • 商品コード 9784407363647
  • NDC分類 498.51
  • Cコード C0077

目次

巻頭特集
食事と栄養素
食を取り巻く環境
各種成分表
食事摂取基準と食品群
調理の基本
調理基本用語集

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