村上祥子の簡単レンチンレシピ１６０

村上 祥子【著】

新星出版社（2026/04発売）

• サイズ B5判／ページ数 160p／高さ 24cm
• 商品コード 9784405094765
• NDC分類 596
• Cコード C2077

出版社内容情報

レンチン調理の第一人者村上祥子先生の集大成が完成！

レンチンなら
【1：調理が簡単】
準備は材料の下ごしらえだけ。あとは電子レンジにおまかせ。
【2：短時間でできる】
短時間で火を通すから調理時間が短縮。
【3：食材の栄養を逃さない】
少ない水分または水をまったく加えずに調理するから、栄養分を逃さない。
【4：火を使わないので安全】
火の消し忘れ、火が燃え移らないから安全に調理可能。夏場の火を使いたくない時期にもオススメ。
【5：片付けが楽】
余分な調理器具も使わないから洗い物も少ない。
とメリットがたくさん！
電子レンジ調理を活かし、忙しい人や働くママ、シニアのための簡単調理のレシピ本です。
レンチンの基本から全部レンチンでできる大ボリュームのレシピ集！


【目次】

【内容】
Part1：絶対おさえたいレンチンの基本
Part2：定番おかずレシピ
Part3：主役のおかず＆ごはん
Part4：野菜たっぷりおかず
Part5：あるとうれしい副菜・汁もの
Part6：レンチンでできる裏技レシピ

内容説明

村上先生のレンチンレシピ完全版！

目次

０　レンチン料理のルールとテクニック
１　肉のおかず
２　魚介のおかず
３　野菜・きのこのおかず
４　卵・豆腐・乾物のおかず
５　ごはん・めん
６　スープ・汁
７　デザート・パン

著者等紹介

村上祥子［ムラカミサチコ］
料理研究家。管理栄養士。公立大学法人福岡女子大学客員教授。１９８５年より福岡女子大学で栄養指導講座を担当。治療食の開発で、油控えめでも一人分でも短時間においしく調理できる電子レンジに着目。以来、研鑽を重ね、電子レンジ調理の第一人者となる。糖尿病、生活習慣病予防改善のための栄養バランスのよい、カロリー控えめのレシピ、簡単にできる一人分レシピ、日本型食生活を子どものうちから身につけるための三歳児のミニシェフクラブ、保育所、幼稚園、小学校の食育出前授業など、あらゆるジャンルに電子レンジテクを活用。２０２５年、第３３回福岡県文化賞（社会部門）受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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