出版社内容情報
大好評の作りおきシリーズ、今回のテーマは「栄養」です。いつも食べている食材の栄養をもっとおいしく、もっと効率的に摂れる、かんたんレシピを収録しました。食材別の栄養や調理のコツをわかりやすく紹介しています。不足しがちな野菜を中心にした副菜と肉や魚を合わせた主菜にもなる常備菜が64個！作りおきだから、毎日手軽に栄養が摂れますよ。お役立ちのコラムや栄養じてんも収録されたお得な１冊です。
内容説明
使いたい野菜でレシピを探せる！さっと作れる！毎日の栄養バランスアップに活躍する常備菜レシピ６６。わかりやすい野菜別に注目の栄養や選び方、保存のコツも紹介。
目次
１ いつもの野菜でかんたん常備菜（にんじん；キャベツ；玉ねぎ；トマト；ブロッコリー ほか）
２ きのこ・人気野菜・大豆のおすすめ常備菜（しめじ；まいたけ；しいたけ；パプリカ；ズッキーニ ほか）
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。
レア
0
栄養成分についても学べた。「牛ごぼうのしぐれ煮」「野菜とあさりの中華スープ」「しめじのごまポンマリネ」「大豆とハムのサラダ」メモした。ブロッコリースプラウトは生で食べるのが一番！油と合わせて摂るのが効果的。サバ缶にトッピングいいね。2024/02/19
kue
0
<61>2022/06/15
-
- 和書
- 基礎人間学 〈上〉
