出版社内容情報
火をまったく使わない！レンジで作る、かんたんな「野菜・肉・魚」のレンチンおかずの作りおきレシピ。火をまったく使わない！レンジで作る、かんたんな「野菜・肉・魚」のレンチンおかずの作りおきレシピ。おいしくいンジ調理の「こつ」、「ヒミツ」がたっぷり！素材別にレシピとレンジ調理の「ヒミツ」を掲載、見たいレシピがすぐ見つかる。保存日数(冷蔵・冷凍)とおいしい解凍法、調理時間がアイコンでわかりやすい！
川上文代［カワカミフミヨ］
内容説明
電子レンジだからおいしい！“レンチンテク”で絶品作りおきおかず！冷凍ＯＫのおかずがいっぱい！
目次
１ レンチンでパパッと／毎日に大活躍のメインおかず（肉野菜炒め；マーボー豆腐 ほか）
２ おなじみ野菜で／野菜のレンチンおかず（にんじん；玉ねぎ ほか）
３ 豚・鶏・牛で／肉のレンチンおかず（ひき肉；豚薄切り肉 ほか）
４ いつもの魚で／魚介のレンチンおかず（鮭；さば ほか）
著者等紹介
川上文代［カワカミフミヨ］
中学３年生より池田幸恵料理教室で学ぶ。辻調理師専門学校を卒業後、同校職員として大阪校、フランス・リヨン校、エコール辻東京にて１２年間勤務。１９９６年より東京・渋谷「デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室」主宰。フレンチ、イタリアン、パティスリー、基本の家庭料理など幅広い料理の提案と確かな技術で人気を集める。テレビや雑誌の出演、出身地の千葉県館山クッキング大使など幅広く活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
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感想・レビュー
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真尋
1
材料を詰める→レンチン→完成の工程がほとんどなので時間がない人、ズボラさんにぴったりの本。材料も少なく作れるのが多く食材別索引もあって便利な構成。あるレシピでオイスターソースがなかったからウスターソースで代用してみたけれどそれなりに完成。しかしあるレシピを材料・工程を本の通りにしたのに熱通りが足りず生野菜、更に加熱するが味が薄い、更に青梗菜臭いと究極の不味飯に。トマト4個分価格398円で不味おでんになるならコンビニでおでん普通に買ってくるのに。全部作ったわけじゃないのでピンキリがあるのかな。2017/10/29
ゆに
0
芳井図書館2017/11/17
キヨスケ
0
売れている「某つくりおき本」を買おうかと思って立ち読みしたら、実際に作るのは手間がかかりそうに思えてきた。で、電子レンジで簡単調理できるという、この本を選んだわけだけど、内容は結構良かった。後は実践してみよう。2017/06/11
こみゅあ☕
0
炊飯器料理に次いで好きな 電子レンジ料理。安定の即戦力。お世話になってます
