ラクして、おいしすぎ！糖質オフのかんたん！やせるレシピ

牧田 善二【著】/栗山 真由美【料理】

新星出版社（2017/03発売）

• サイズ A5判／ページ数 144p／高さ 21cm
• 商品コード 9784405093355
• NDC分類 498.58
• Cコード C2077

出版社内容情報

大人気の糖質オフおかずを「簡単に」「帰ってからすぐに」作れる130のレシピ。糖尿病専門医の牧田善二医師が執筆するシリーズ。大人気の糖質オフおかずを「簡単に」「帰ってからすぐに」作れる130のレシピ。少ない材料＆調味料で作れる、15分以内で作れる、フライパンひとつ、レンチンだけで作れる・・・など、忙しい人でも糖質オフ生活を長く続けていくためにぴったりのおいしいレシピをご紹介します。シリーズ4点で18万部突破した、糖尿病専門医の牧田善二医師が執筆する信頼のシリーズの第5弾！

牧田善二［マキタゼンジ］

内容説明

帰って１５分でできる！絶対うまい１２９レシピ。レンチンレシピも！

目次

イントロダクション（まずは、これだけ！誰でも確実にやせる！；ラクにやせるには理由があります！　ほか）
１　どれも帰ってすぐ作れる！お肉のかんたん！やせるレシピ（鶏肉のレモンじょうゆソテー；鶏肉のきな粉竜田揚げ　ほか）
２　やっぱり、シンプルがおいしい！魚介のかんたん！やせるレシピ（鮭とブロッコリーのマヨグラタン；鮭のピカタ　ほか）
３　お手軽だからリピート必至！野菜・果物のかんたん！やせるレシピ（ベビーリーフとマッシュルームのサラダ；カリカリベーコンと焼きズッキーニのサラダ　ほか）
４　うまみがジュワ～！大豆製品・卵・チーズのかんたん！やせるレシピ（厚揚げのステーキ仕立て；厚揚げ明太子のトースター焼き　ほか）

著者等紹介

牧田善二［マキタゼンジ］
糖尿病専門医。１９７９年、北海道大学医学部卒業。ニューヨークのロックフェラー大学医生化学講座などで、糖尿病合併症の原因として注目されているＡＧＥの研究を約５年間行う。１９９６年より北海道大学医学部講師。２０００年より久留米大学医学部教授。２００３年より、糖尿病をはじめとする生活習慣病、肥満治療のための「ＡＧＥ牧田クリニック」を東京・銀座で開業し、延べ１０万人以上の患者を診ている

栗山真由美［クリヤママユミ］
料理研究家・栄養士。シンプルかつ、健康的な料理が得意で、雑誌や書籍を中心に幅広く活躍中。また日本ポルトガル協会やＮｉｋｉ’ｓ　Ｋｉｔｃｈｅｎの公認講師で、ポルトガル料理の教室を開催（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[きいろわんこ]

電子書籍●今回は再読だけど登録してなかった。糖質オフについて調べてた時に楽天koboのセール対象品だったので購入した本。糖質オフするならこう選ぶ、という手ほどき＋レシピ。糖質とカロリーの表記あり。作業工程写真はないけど複雑な工程はない印象。時短で出来るのも取り組みやすいポイントのひとつでお気に入りの一冊。色々作ったけど美味しかった。家族がいると肉料理ばかりになりがちなので今度は魚料理にチャレンジしたい。

2023/08/31

[カッパ]

糖質オフの本ってこんなにでてるんですね！！びっくりです。 私にとってみたら簡単というのが大切なことなんですよね。 どれも美味しそうなので大好きな肉を中心に食べたいです。

2019/01/05

[ぷりけ]

糖尿病の姉のために買った本。 洋菓子より和菓子の方が糖質が多いということに驚き

2020/01/19

[みっちぃ]

美味しそうと思うものは数多く…。でも、家族の「好き嫌い」を考慮すると…。チーズとトマトと小松菜と青梗菜のものは除外せねばならない。好き嫌いがなくせれば一番いいんだけど、一朝一夕にはいかないから。美味しく食べて、健康に。

2018/12/09

[みか]

図書館本。 作りおきレシピの方が好みかも。こちらの方が新しい本なのかな、次の予約の方が待っているらしく、貸出延長が出来ません。明日が返却期限。

2017/04/25