内容説明
“ヒミツ”でおいしい、べんりなおかず！野菜・肉・魚のかんたん作りおき！冷凍ＯＫのおかずがいっぱい！
目次
１ すべて冷凍ＯＫ！―作りおきにぴったり人気メインおかず（鶏のふわから揚げ；きのこの煮込みハンバーグ ほか）
２ おなじみ野菜で―野菜の絶品おかず作りおき（まるごと玉ねぎのカレースープ煮；オニオンリング ほか）
３ 鶏・豚・牛で―肉の絶品おかず作りおき（シンプル鶏そぼろ；チキンナゲット ほか）
４ いつもの魚で―魚介の絶品おかず作りおき（鮭とキャベツのみそマヨ炒め；鮭の幽庵焼き ほか）
著者等紹介
齋藤真紀［サイトウマキ］
菓子・料理研究家。調理師専門学校を卒業後、パティシエとして都内のパティスリーに勤務。その後、料理のアシスタントを経て独立（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
出版社内容情報
とにかくかんたんな「野菜・肉・魚」の便利おかずの作りおきレシピ。「おいしい」を保つための「こつ」や「ヒミツ」がたっぷり！とにかくかんたんな「野菜・肉・魚」の便利おかずの作りおきレシピ。冷凍OKレシピ、食べるときまで「おいしい」を保つための「こつ」や「ヒミツ」がたっぷり！素材別にレシピと作りおきの「ヒミツ」を掲載、見たいレシピがすぐ見つかる。保存日数(冷蔵・冷凍)とおいしい解凍法、調理時間がアイコンでわかりやすい！
齋藤真紀［サイトウマキ］
