出版社内容情報
とにかくかんたんな「野菜・肉・魚」の便利おかずの作りおきレシピ。「おいしい」を保つための「こつ」や「ヒミツ」がたっぷり!とにかくかんたんな「野菜・肉・魚」の便利おかずの作りおきレシピ。冷凍OKレシピ、食べるときまで「おいしい」を保つための「こつ」や「ヒミツ」がたっぷり!素材別にレシピと作りおきの「ヒミツ」を掲載、見たいレシピがすぐ見つかる。保存日数(冷蔵・冷凍)とおいしい解凍法、調理時間がアイコンでわかりやすい!
齋藤真紀[サイトウマキ]
内容説明
“ヒミツ”でおいしい、べんりなおかず!野菜・肉・魚のかんたん作りおき!冷凍OKのおかずがいっぱい!
目次
1 すべて冷凍OK!―作りおきにぴったり人気メインおかず(鶏のふわから揚げ;きのこの煮込みハンバーグ ほか)
2 おなじみ野菜で―野菜の絶品おかず作りおき(まるごと玉ねぎのカレースープ煮;オニオンリング ほか)
3 鶏・豚・牛で―肉の絶品おかず作りおき(シンプル鶏そぼろ;チキンナゲット ほか)
4 いつもの魚で―魚介の絶品おかず作りおき(鮭とキャベツのみそマヨ炒め;鮭の幽庵焼き ほか)
著者等紹介
齋藤真紀[サイトウマキ]
菓子・料理研究家。調理師専門学校を卒業後、パティシエとして都内のパティスリーに勤務。その後、料理のアシスタントを経て独立(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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