簡単おかず作りおき―おいしい２３０レシピ たっぷり作ってずっとおいしい！

齋藤 真紀【著】

新星出版社（2016/10発売）

• サイズ B5判／ページ数 159p／高さ 24cm
• 商品コード 9784405093218
• NDC分類 596
• Cコード C2077

出版社内容情報

とにかくかんたんな「野菜・肉・魚」の便利おかずの作りおきレシピ。「おいしい」を保つための「こつ」や「ヒミツ」がたっぷり！とにかくかんたんな「野菜・肉・魚」の便利おかずの作りおきレシピ。冷凍OKレシピ、食べるときまで「おいしい」を保つための「こつ」や「ヒミツ」がたっぷり！素材別にレシピと作りおきの「ヒミツ」を掲載、見たいレシピがすぐ見つかる。保存日数(冷蔵・冷凍)とおいしい解凍法、調理時間がアイコンでわかりやすい！

齋藤真紀［サイトウマキ］

内容説明

“ヒミツ”でおいしい、べんりなおかず！野菜・肉・魚のかんたん作りおき！冷凍ＯＫのおかずがいっぱい！

目次

１　すべて冷凍ＯＫ！―作りおきにぴったり人気メインおかず（鶏のふわから揚げ；きのこの煮込みハンバーグ　ほか）
２　おなじみ野菜で―野菜の絶品おかず作りおき（まるごと玉ねぎのカレースープ煮；オニオンリング　ほか）
３　鶏・豚・牛で―肉の絶品おかず作りおき（シンプル鶏そぼろ；チキンナゲット　ほか）
４　いつもの魚で―魚介の絶品おかず作りおき（鮭とキャベツのみそマヨ炒め；鮭の幽庵焼き　ほか）

著者等紹介

齋藤真紀［サイトウマキ］
菓子・料理研究家。調理師専門学校を卒業後、パティシエとして都内のパティスリーに勤務。その後、料理のアシスタントを経て独立（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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