イチバン親切なお菓子の教科書 特別セレクト版 (特別セレクト版)

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イチバン親切なお菓子の教科書 特別セレクト版 (特別セレクト版)

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  • サイズ B5判/ページ数 175p/高さ 26cm
  • 商品コード 9784405092822
  • NDC分類 596.6
  • Cコード C2077

内容説明

家庭でできるプロの味!本当においしい!!81のレシピを厳選!!

目次

1章 スピードお菓子
2章 ケーキやパイなどの洋菓子
3章 焼き菓子や揚げ菓子
4章 冷たい菓子
5章 和菓子
6章 イベントのお菓子

著者等紹介

川上文代[カワカミフミヨ]
料理研究家。中学3年生から高校3年生までの4年間、池田幸恵料理教室で料理を学ぶ。大阪阿倍野辻調理師専門学校卒業後、同校職員として12年間勤務。その間、辻調理師専門学校・大阪校、フランス・リヨン校、エコール辻東京にてプロの料理人育成に努める。フランス・リヨン校では初の女性講師となり、フランスの三ツ星レストラン「ジョルジュ・ブラン」での研修も経験。故郷の千葉県館山クッキング大使、辻調理師専門学校外来講師、各地での講演、テレビ、新聞などで活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。