内容説明
野菜不足もこれで解消！毎日の食生活で不足しがちな野菜をたっぷりとれるレシピです。豆・豆腐・いも類を使ったおいしい料理も紹介します。
目次
葉菜・花菜を使ったメニュー（ロールキャベツ；コールスローサラダ ほか）
果菜を使ったメニュー（フレッシュトマトのラタトゥイユ；トマトスパゲティ ほか）
根菜・いも類を使ったメニュー（大根とあさりの炒め煮；大根サラダ ほか）
豆・豆腐を使ったメニュー（そら豆のマヨネーズ焼き；ビーンズサラダ ほか）
著者等紹介
渡辺香春子［ワタナベカズコ］
『スパイスセブン』代表。女子栄養短期大学卒業後、料理教室の講師を務めながら、テレビの料理番組や、雑誌などで活躍。和食はもちろん、中華、洋食、お菓子まで幅広く料理を提案。特に誰にでも親しみのあるお惣菜が得意。現在、テレビの料理番組、テレビドラマの料理作成などで活躍中
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
tomotaro
0
レシピが簡潔でなかなかGOOD！2011/10/15
