目次
百歳現役スキーヤー、三浦敬三の食卓（多彩なおかずと発芽玄米ご飯、特製みそ汁が私の健康のもと；栄養の宝庫、発芽玄米を自分で作り、主食にしています；丸ごとすべて食べる敬三流簡単おいしい圧力鍋料理 ほか）
７０歳でエベレスト登頂の三浦雄一郎の食卓（極限を乗り切る体力と頑張りを生む自然の恵みたっぷりの食生活；エベレスト登頂を支えた食事はあつあつの鍋料理）
祖父敬三と父雄一郎に学ぶ三浦式トレーニング（三浦豪太）（三浦家に学ぶ長寿で健康を実現する食事の摂り方）
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。
たまきら
32
SIXPADのCMでも有名な三浦雄一郎さん、そして101歳で亡くなったお父様敬三さんーお二人の食の知恵がぎっしり詰まった、豪快でそそられる健康レシピ集です。表紙は圧力鍋で丸炊きした鶏。敬三さん、骨まで残さずいただくとのこと。う～む、いちいち説明が自分好みでした。雪にさらされているはずなのにシミのないお顔の秘密エクササイズが紹介されているので、今日から！今日から始めます。自分にも効くといいな～。真似したいことたくさんでした！読み友さんに感謝♪2026/05/17
もとむ
32
図書館で借りてきたけど、これは購入します！というくらいの良書✨アンチエイジング（という俗語を使うのも失礼に感じる…）には最適な食事やその作り方、もちろんその必要な栄養素まで具体的で、三浦一家による実際のトレーニングまで、全て図解付きでわかりやすい。しかし何が素晴らしいといって、100歳の敬三さんが「健康は素晴らしいが、それは私にとっては手段。私の生きがいはスキーであり、もっと上達したいのです。そのために健康は必須であり、努力を続けたいのです」100歳でそれだけ情熱を燃やせるものがある…それが一番大事かと。2026/02/15
愛
9
やはり元気の源は食事だと痛感しました。4時間煮るものなど、手間隙かけた料理も出てきて真似はできないものも多かったですが、圧力鍋で鶏（丸ごと）を炊く料理を真似しようと思います。めちゃめちゃ参考になりました2026/01/27
有坂汀
3
本書は三浦敬三、豪太、雄一郎の三代にわたって受け継がれている食事のレシピを集めたものです。バランスのよい食事と工夫に焦点を当て紹介されており、アスリートには参考になる事が多いことでしょう。僕が本書を読んでいたのは忘れもしない2005年のこと。札幌に僕がいた最後の1年であり、すきっ腹を抱えて夜の待ちをさ迷い歩いては明日の見えない日々(今もそうかもしれませんが)を送っていた時に読んでいた本の内の一冊です。あれから幾星霜もの月日が経ってしまいましたが、本書を読んだことは苦い記憶と共に僕の中で息づいているのです。2024/11/30
Reiko 🍀
2
図書館本。食事と運動。呼吸。基本の基本が疎かな私。少しでも改善していこう。酢玉子はハードルが高いなぁ。2016/06/10
