内容説明
毎晩、開店と同時に満席になるイタリアン・レストラン「ピッコロ・グランデ」。常連客３２人がそのおいしさを語り、シェフがその秘密のレシピを伝授する。
目次
ＡＮＴＩＰＡＳＴＯ（プロッコリーのガーリックソテー；穴子のマリネバルサミコビネガー風味 ほか）
ＰＡＳＴＡ（スパゲッティアッラビアータ；イタリア産４種のチーズとクリームソースのペンネ ほか）
ＰＩＺＺＡ，ＲＩＳＯＴＴＯ（サンダニエーレ産生ハムルーコラのせピッツァ；ポルチーニのピッツァ ほか）
ＰＥＳＣＥ Ｅ ＣＡＲＮＥ（真鯛のアックアパッツァ；カジキマグロのグリル ほか）
ＤＯＬＣＥ（パンナコッタ；バニラアイスクリームリキュール添え ほか）
