出版社内容情報
三石巌［ミツイシイワオ］
内容説明
食塩を摂りすぎると高血圧になるはウソ、バターやラードは体に悪いはウソ、貧血には鉄分が一番はウソ、卵はコレステロールの元はウソ、玄米は体にいいはウソ。『医学常識はウソだらけ』のポイントをわかりやすく解説。
目次
序章 「医学」は「科学」にあらず
第１章 「医学常識」はウソだらけ（「食塩を摂りすぎると高血圧になる」のウソ；リンゴの生産地で高血圧が少ない理由 ほか）
第２章 分子生物学こそ、ほんとうの医学（人体のフィドーバック作用の驚異；タンパク質の摂取は「量」より「質」が決定的 ほか）
第３章 「健康常識」もウソだらけ（常識の逆―肉を食べない人は脳卒中になりやすい；「栄養バランスが大切」というウソ ほか）
第４章 医学で病気は予防できない（今の医学には病気を予防する力はない；栄養学の導入なしに医学の近代化はない ほか）
著者等紹介
三石巌［ミツイシイワオ］
１９０１年、東京生まれ。東京帝国大学理学部物理学科卒。同大学院修了後、多くの大学で教鞭をとる。還暦を機に医学にも造詣を深め、分子生物学に基づいた「分子栄養学」を創設。科学読み物の古典『ロウソクの科学』の訳者としても有名。１９９７年１月、死去（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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乱読家 護る会支持！
5
９５歳でお亡くなりになられるまで、全くの健康体であられた物理学者の三石先生の健康法。 結局、９種類の不可欠アミノ酸を含む良質タンパク質(卵など)と、とにかくいっぱいビタミンを取ること。 活性酸素を増やす激しい運動は、歳がいったら避けること。 いっぱい笑って、人生を楽しむこと。 以上のようです。 2017/05/28
無添
2
高タンパク、メガビタミン､スカペンジャーで健康に。卵はプロテインスコア1002019/03/06
無添
1
「医学常識」は「科学の非常識」｡ｽｶﾍﾞﾝｼﾞｬｰ ｡痛風､花粉症予防にはﾀﾝﾊﾟｸ質とﾋﾞﾀﾐﾝA。卵ｺﾚｽﾃﾛｰﾙ高くなるは草食動物のｳｻｷﾞの実験｡2021/02/21
Uz あなぐま
1
タンパク質の重要性、ビタミンの摂取はバランスよりも絶対量、活性酸素を減らすの3点は気をつけて取り入れようと思う。闇雲に医学を遠ざけるのは賛同しないが、無条件に信じることもまた良くないのだろう。常識にとらわれずに情報、知識を集めていきたい。2017/07/06
山根清志
0
「血圧を正常に保つためには、ナトリウムとカリウム比率が重要」と記載があり、別のページには「血圧コントロールにはカルシウムとマグネシウムの摂取比率が大切」とある。しかしながら、ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウムの４者の関係につては書かれていない。2020/02/06
