コミック版 梅干と日本刀 梅干編

樋口 清之【著】/青木 健生【脚本】/玉屋 かつき【漫画】

祥伝社（2016/07発売）

• サイズ B6判／ページ数 195p／高さ 19cm
• 商品コード 9784396615697
• NDC分類 383.8
• Cコード C0039

出版社内容情報

樋口清之［ヒグチキヨユキ］

内容説明

そうだったのか！「日本人の智恵」を科学的、かつ歴史的に徹底検証。

目次

第１章　『主食』になった理由（日本史は米をめぐって作られてきた；４００年以上前に、米を９６種も品種改良した　ほか）
第２章　醤油ができた理由（「日の丸弁当」は超合理的な食品；サンマのはらわたは、なぜ貴重なのか　ほか）
第３章　蕎麦と日本酒の絆（五節句で健康管理をスケジュール化していた；五節句の飲食物は、すべて薬品　ほか）
第４章　『彼岸花』の味（何でも食べる悪食世界一の日本人；日本の家畜は、すべて渡来種である　ほか）
第５章　寿司の『道』（神田の山を崩して丸の内を埋め立てた；日本の料理法は長い経験を必要とする）

著者等紹介

樋口清之［ヒグチキヨユキ］
考古学者・歴史作家。国学院大学名誉教授。専門は考古学・民俗学。１９０９年、奈良県生まれ。国学院大学文学部史学科を卒業。静岡県・登呂遺跡の発掘など、日本考古学の草創期を支える。吉川英治の小説『宮本武蔵』では時代考証の面で協力した。民俗学・文化人類学など幅広い研究活動を続け、著作も多数。１９７３年、紫綬褒章。１９９７年、逝去（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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