日本野菜ソムリエ協会の人たちが本当に食べている美人食

日本野菜ソムリエ協会【著】

祥伝社（2012/04発売）

• サイズ B5判／ページ数 88p／高さ 26cm
• 商品コード 9784396430498
• NDC分類 596.3
• Cコード C0077

内容説明

野菜ソムリエを育成する「日本野菜ソムリエ協会」。そのスタッフがオススメする野菜定食本ができました。モリモリ食べて美しく。野菜本来の美味しさがわかる食べて納得、ボリューム満点の計８４品。毎日の献立に役立つ野菜のマメ知識に加えて、気になる効能別にレシピを紹介していきます。

目次

目的１　美肌（秋刀魚の生姜南蛮漬け定食；鶏肉のカラフルチャプチェ定食　ほか）
目的２　ダイエット（鮭のグリル　ラビゴットソース風定食；なすと豚肉のミルフィーユカツ定食　ほか）
目的３　丈夫になる（いんげんたっぷりポークロール定食；野菜と海老のとろり煮定食　ほか）
目的４　アンチエイジング（パプリカと手羽先のラタトゥユ定食；枝豆イワシバーグ定食　ほか）
目的５　スタミナ（エリンギ麻婆定食；ニラとうなぎのスクランブルエッグ定食　ほか）

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[みっちぃ]

美味しそうではありますが、これ、作るの大変そう。あまり日常にとって現実的ではないなぁ。巻末近くの、野菜の簡単調理法みたいな頁は参考になると思った。試してみたいレシピが何個かあった。

2015/03/18