内容説明
腸のなかには１００兆個・１キログラムの腸内細菌が棲みつき、それらが花畑のような敷き詰められた腸内フローラを形成しています。本書は、腸内細菌と腸内フローラが人体に及ぼすしくみと、どうすれば健康になるかをわかりやすく解説。ヨーグルトの正しい摂り方、腸内フローラを整える食事、最新治療「便移植」などを紹介します。
目次
第１章 腸内細菌を育てる
第２章 腸内フローラを整える
第３章 腸管免疫を高める
第４章 腸が元気になる食事
第５章 便でわかる病気の徴候
終章 人体の不思議
著者等紹介
光岡知足［ミツオカトモタリ］
東京大学名誉教授、農学博士、微生物学者。１９３０年、千葉県生まれ。東京大学農学部獣医学科卒業、同大学院生物系研究科博士課程修了。１９５８年、理化学研究所入所。ベルリン自由大学客員研究員、理化学研究所主任研究員、東京大学教授を歴任。腸内細菌学を樹立したパイオニアにして、世界的権威。日本農学賞、科学技術庁長官賞、日本学士院賞、メチニコフ賞、旭日中綬章等を受章（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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