内容説明
本書は、スパイスの持つ偉大なパワーを、著者の体験、またインド人の夫や家族の生活を通して、イキイキとわかりやすく説明しています。スパイスを上手に生かせば、ダイエットの大敵である塩、砂糖、油脂を減らしてもおいしく食べられます。心と身体を大切にしながら、インドの生活に根ざしたスパイスの活用法を学んでダイエットに役立てましょう。
目次
１ 最後のヤセ手段―スパイス・ダイエット
２ 美容も健康も取り戻す―身体はスパイスで生まれ変わる
３ 必要不可欠な「消化力」をつける―スパイス・メニュー作り
４ 身体に優しい基本レシピ―スパイス・クッキング（肉料理；魚料理；豆料理；野菜料理；卵料理；パン／ライス・スナック ほか）
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- 和書
- ききみみトーマス
