出版社内容情報
商店街やスーパーでよく買うおかずや昔懐かしいお惣菜の数々をご紹介。今まで買っていたものも簡単においしくできます。常備菜やささっと作れる小鉢も充実。これで毎日の献立に迷いません。
１章 主菜になるボリューム惣菜
春巻き、ポークソテー、しゅうまい、煮豚、カキフライ、しいたけの肉詰め、豚肉のピカタ、鮭のちゃんちゃん焼き、あさりの酒蒸し、山菜の天ぷら……など
２章 作り置きできるお惣菜
治部煮、なすの利休煮、ふきと厚揚げの煮物、炒り鶏、若竹煮、煮玉子、いわしの甘露煮、切り昆布の煮物、ふきみそ、まぐろの角煮……など
３章 ささっとつくれる小鉢惣菜
春菊の白和え、大根の梅肉和え、きゃべつのおかか和え、ほうれん草のなたね和え、うるいのお浸し、小松菜の煮びたし、紅白なます、冷ややっこ……など
４章 お惣菜に合うごはんもの・汁もの
おにぎり、鯛めし、豆ごはん、お雑煮、冷や汁、さつま汁……など
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
Fumie・Ｖookworm
6
家にある材料と照らし合わせてページをめくると何品がつくれるものがある。こういう昔ながらのお惣菜がしみじみ美味しく感じる今日この頃。2014/09/09
misui
1
『昔ながらのおかず 保存版』が出てるのでそっちを買ったほうがいいかも。琺瑯の保存容器がかわいい。2024/03/15
