出版社内容情報
「最近、食が細くなった…」「買った野菜を腐らせるのが申し訳ない」
そんなあなたへ。
『使い切り 高たんぱく献立』
1食のたんぱく質20g以上を約束。
買った食材は、1gも無駄にしません。
賢く食べて、ずっと動ける体づくりを始めませんか？
■本書の特徴：計算し尽くされた「使い切り」スキーム
本書は、単なるレシピ集ではありません。
①最小単位で使い切る： 大根半分、肉1パックなど、スーパーの販売単位をベースに1週間（7日分）の献立を設計。冷蔵庫に「端切れ野菜」を残しません。
②1食たんぱく質20gを保証： 全献立にたんぱく質量を明記。筋肉、免疫、美容に直結する栄養を確実に摂取できます。
③週2回の買い物で完結： まとめ買いを前提とした構成で、日々の買い物負担を軽減します。
「何をどれだけ買えばいいか」から「どう使い切るか」までを完全ガイド。心身ともに健康でいたいあなたの、新しい食のパートナーとなる一冊です。
【目次】
はじめに
体に大切なたんぱく質
使い切り献立作りのすすめ
この本の使い方
1週目 買い物リスト
１日目
まぐろソテーのもち麦だれ
きのこ汁
２日目
豚肉ともやしの納豆炒め
小松菜の卵とじ
3日目
鶏肉とかぼちゃの豆乳クリーム煮
長いもののり酢和え
4日目4
高野豆腐の豚巻き照り焼き
レンチンかぼちゃのナッツだれ
5日目
さばときのこのみそ豆乳煮
長いもとかぼちゃのとろみスープ
6日目
豚肉とエリンギのチーズ蒸し煮
フリルレタスのごましそドレッシング
7日目
ふんわりかにかまの卵あんかけ
トマトとかいわれのナムル
2週目 買い物リスト
１日目
ぶりのシャリアピン風
レタスとマッシュルームとナッツのサラダ
２日目
もち麦バーグ
油揚げと大根の甘煮
３日目
鶏もも肉のキムチ煮
ピーマンとちくわのマヨごま和え
４日目4
豚肉のカレー風味照り焼き
焼き油揚げとわかめのみそ汁
5日目
たらとかぶのマスタードマヨホイル蒸し
ミックスビーンズとにんじんのマリネ
6日目
えびチリソース
ブロッコリーの豆腐ディップ
7日目
大根と牛肉の甘辛煮
アボカドとちくわの青のりマヨ和え
3週目 買い物リスト
1日目1
あじの南蛮漬け
まいたけとにんじんの炒め煮
2日目
鶏肉とセロリのレモン塩炒め
キャベツのふんわりマヨ卵のせ
3日目
牛肉と車麩のすき煮
野菜とツナの甘酢サラダ風
4日目
さば缶の和風カレー煮
キャベツと落とし卵のスープ
5日目
帆立てと豆腐のカルパッチョ
じゃがいもとちくわの照り焼き
6日目
豚ひきと厚揚げの酢豚
えのきの卵とじスープ
7日目
豚肉とねぎとえのきの蒸し煮
ちくわときゅうりのマヨ卵和え
4週目 買い物リスト
1日目
たらのキムチ蒸し
なすと枝豆のナムル
2日目
ささ身とレタスの塩とろみ炒め
ブロッコリーのオイスター風味煮
3日目
豚ヒレ肉の香味蒸し煮
ミニトマトとミックスビーンズのマリネ
4日目
パリパリレタスの牛肉あん
ブロッコリーのチーズマヨ
5日目
鮭と白菜のゆずこしょう風味煮
れんこんと焼き油揚げのごま風味
6日目
ざっくりチンジャオ
大豆入りラーパーツァイ
7
内容説明
たんぱく質不足が気になるあなたに。たんぱく質の摂取量目安、１食２０ｇ以上がこの献立で無理なく摂れる。週２回のまとめ買い＆使い切りの超簡単ムダなし献立を４週間分掲載。買い物から調理まで、そのまま、マネするだけ。たんぱく質不足、献立、食材ロスｅｔｃ．のお悩み解消！！
目次
１週目（１日目 主菜 まぐろソテーもち麦だれ；副菜 きのこ汁 ほか）
２週目（１日目 主菜 ぶりのシャリアピン風；副菜 レタスとマッシュルームとナッツのサラダ ほか）
３週目（１日目 主菜 あじの南蛮漬け；副菜 まいたけとにんじんの炒め煮 ほか）
４週目（１日目 主菜 たらのキムチ蒸し；副菜 なすと枝豆のナムル ほか）
著者等紹介
武蔵裕子［ムサシユウコ］
料理研究家。日々の食卓に寄り添って、だれでも簡単に作れる家庭料理を提案。雑誌や書籍、企業のメニュー開発など、多方面で活躍している。和風を中心に、洋風や中華、エスニックなど幅広いジャンルのレシピに定評がある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
