冷凍パイシートで作るお菓子とおつまみ

若山 曜子【著】

主婦と生活社（2026/05発売）

• サイズ B5判／ページ数 88p／高さ 26cm
• 商品コード 9784391167368
• NDC分類 596.6
• Cコード C0077

出版社内容情報

市販の冷凍パイシートで次々作れる！　チョコパイ、アップルパイ、コルネから、
ガレット・デ・ロワ、ミルフィーユ、パンプキンパイ、おつまみパイのレシピ集。

時間と手間がかかるパイ作り。でも、市販の「冷凍パイシート」を使えば、
切って具材を包んで焼くだけで、バターが香るサクサクのパイが次々作れます。

パイシートに甘みはほとんどないので、スイーツ系はもちろんのこと、
おつまみや食事系のパイまで幅広く活用できるのも魅力。
また、パイシートはサイズや厚みがちょうどよく、
四角く切ったり、丸型で抜いたり、ロールにしたりとアレンジも自在です。

チョコパイ、アップルパイ、ジャムパイ、ミニクロワッサンなどの日々のおやつから、
ガレット・デ・ロワ、ミルフィーユ、パンプキンパイなどの季節のイベントのお菓子、
ウインナーパイやキッシュなどのおつまみまで。
バラエティ豊かなパイ作りが楽しめる保存版の1冊です。



【目次】

◆Contents◆
Part1：冷凍パイシートでまいにちのおやつ
Part2：冷凍パイシートで季節のお菓子
Part3：冷凍パイシートでさくっとおつまみ
｛column｝
残ったパイシートでミニミニパイ
手作りパイシートの作り方

内容説明

市販の冷凍パイシートで次々作れる！チョコパイ、アップルパイ、パルミエ、コルネから、ガレット・デ・ロワ、ミルフィーユ、おつまみパイまで。

目次

１　冷凍パイシートでまいにちのおやつ（チョコパイ（チョコとマーマレード／チョコとバナナ）
薄焼きりんごパイ
アップルリングパイ　ほか）
２　冷凍パイシートで季節のお菓子（【１月】ガレット・デ・ロワ；【２月】チョコレートパイ；【３月】いちごのミルフィーユ　ほか）
３　冷凍パイシートでさくっとおつまみ（ウインナーパイ；玉ねぎ桜えびパイ；ベーコンエピパイ　ほか）

著者等紹介

若山曜子［ワカヤマヨウコ］
料理研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルー、エコール・フェランディを経て、パティシエ、グラシエ、ショコラティエ、コンフィズールのフランス国家資格（ＣＡＰ）を取得。パリのパティスリーなどで経験を積み、帰国後はカフェのメニュー監修、雑誌や書籍、テレビでのレシピ提案などで活躍。現在は、お菓子と料理のオンラインレッスンを主宰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。