出版社内容情報
＊本書のレシピでは卵、乳製品を使用しています＊
SNS総フォロワー数１５万人以上！
「米粉だからおいしい」をモットーに、おやつのレシピを研究・発信している創房優（そうぼうゆう）。昨年、大人が食べたくなるシンプル＆リッチな味わいのおやつをまとめた『大人の米粉おやつ』（主婦と生活社）を出版し、話題に。続く本書では、家おやつの新定番となる『あたらしい米粉おやつ』をお届けします。
★「あたらしい米粉おやつ」って？
くり返作りたくなる定番おやつの進化系や、砂糖を使わない体にやさしいおやつ、ふわしゅわっ、ざくほろっ！など新食感のおやつ、「和×洋」「甘い×しょっぱい」といった“味の組み合わせ”が新鮮なおやつ、プレゼントしたくなる特別な日のおやつまで、バラエティ豊かな米粉おやつを集めました。さらに、ちょっぴり視点を変えて、「ちょっとひと息入れたいときのブレイクおやつ」「ピクニックの外おやつ」「おひとりさまの夜おやつ」など、おやつ時間をもっともっと自由に楽しむ提案も！
はじめて米粉のおやつを作る方にも、家おやつにマンネリを感じている方にも、きっと楽しんでいただける、作りやすくてとびきりおいしいレシピ集です。
【目次】
【１.くり返作りたい 私の定番おやつ】
きまぐれクッキー
一度焼きビスコッティ
ジャムマフィン
アップルロールケーキ
マンゴーシフォン
ココナッツミルクパンケーキ
ポップオーバー
ピザクラッカー
【２.はじめての味わい あたらしい米粉おやつ】
塩ピーナッツバタークッキ
うめポルボロン
ゴルゴンハニーケーキ
メープルチーズのビスコーン
もちもち！ひと口アメリカンドッグ
レモンの型抜きかりんとう
きな粉ドーナツ
お抹茶スフレ
あんクッキー
チョコういろう
酒粕アイス
【３.体がよろこぶ いたわりおやつ】
焼きいもチーズケーキ
ひと口デーツケーキ
バナナみりんマフィン
甘酒蒸しパン
かぼちゃのスパイスケーキ
おからブラウニー
おはようケーキとおやすみケーキ
おはようチャイ
おやすみホットチョコレート
【４.プレゼントやお祝いに 特別な日のおやつ】
ラッキークッキー
バナナのバースデーケーキ
気軽なラミントン
ニューウィークエンド
いちごのオープンショートケーキ
【ちょっとひと息入れたいときのブレイクおやつ】
ブレイククッキー
クリスピーブラウニー
メープルスティック
フルーツソフトクッキー
【ピクニックのおともにぴったり 外おやつ】
フライパンで焼くピクニッククッキー
ピクニックマフィン
ふんわりおにまん
てのひらポテト
【おひとりさまの 夜おやつ】
夜のラムケーキ
まんげつケーキ
ずぼらなザッハトルテ
内容説明
グルテンフリーなのにとびきりリッチ、家おやつの新定番。
目次
１ くり返し作りたい 私の定番おやつ
２ はじめての味わい あたらしい米粉おやつ
ちょっとひと息入れたいときのブレイクおやつ
３ 体がよろこぶ いたわりおやつ
ピクニックのおともにぴったり 外おやつ
４ プレゼントやお祝いに 特別な日のおやつ
おひとりさまの夜おやつ
著者等紹介
創房優［ソウボウユウ］
金沢美術工芸大学でデザインを学んだのち、金沢の飲食店や和菓子店で調理・菓子製造を経験、企業で食品企画・開発に携わる。同時に、ＳＮＳで「米粉だからおいしい」にこだわったおやつを発表。２０２４年１０月、故郷・岐阜県多治見市に自身の小さな店「おやつ 創房優」をオープン（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
