出版社内容情報
東京・豪徳寺で人気の北欧カフェ「FIKAFABRIKEN」初のレシピ本。
クッキーやキャロットケーキ、セムラなど、スウェーデンで親しまれているお菓子を中心に
FIKAFABRIKEN店内で人気のオリジナルレシピも収録しています。
店名にあるFIKA（フィーカ）とは、コーヒーとお菓子と共に、会話をたのしむ時間を意味するスウェーデン語。
現地ではFIKAを通じて、友人や同僚、家族との仲が深まることもあります。
毎日の忙しい中でも少しだけ、あえてFIKAの時間を作ることで、
リフレッシュできたり、作業の効率が高まったり、生活にほどよい余白が生まれます。
みなさんもFIKAをしてみませんか？
思わず食べたくなる、作りたくなる、FIKAにぴったりなお菓子たちと、
スウェーデン留学記／観光ガイドがセットになった新感覚のレシピ本です。
内容説明
どれも、ぐるぐる混ぜるだけ！シナモンロール、セムラ、キャロットケーキ、プリンセスケーキｅｔｃ…．東京・豪徳寺の人気カフェＦＩＫＡＦＡＢＲＩＫＥＮ人気のお菓子が勢揃い！スウェーデン観光ガイドつき。
目次
１（北欧の定番菓子；ラズベリーのジャムクッキー；オートミールクッキー ほか）
２（スウェーデンを知るお菓子；プリンセスケーキ；２種のソーダブレッド・ソーダブレッドを楽しむアイデア ほか）
３（日本でスウェーデンを楽しむお菓子；スウェーデン式スコーン；チョコレートとカルダモンのケーキ ほか）
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
ロバパン
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図書館で借りた本です。2025/05/28
ひいろ
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キャロットケーキ巡りの際出逢った豪徳寺にあるカフェ、内装も素敵でまた通いたいと思っていた。そんなお店を象徴する一冊が出版されたというので満を持して。スウェーデンのお菓子ときいてピンとはこなかったものの、親しみを感じるクッキーやケーキの数々。何より材料や作り方がシンプルなのがいい。そういえば書名にワンボウルというキーワードがあったな。ど好みだったキャロットケーキはもちろん作りたい。レシピ以外にも店主さんの留学経験やスウェーデンの風景や文化を知れるのが嬉しい。FIKA、いい言葉を知った。2025/04/01
