出版社内容情報
手に入りやすいスーパーフードを使い、毎日の食事やお弁当に役立つレシピを紹介。効果や効能も詳しく解説。
目次
１ ご飯と麺（ゴジベリーの炊き込みご飯；スプラウト巻き寿司；梅ちりめんのアマランサスご飯 ほか）
２ メイン（豚のはちみつしょうが焼き；チキンのキヌアナゲット；オーツ麦のミートボール ほか）
３ 副菜（オーツ麦とひじきの重ね煮；アマランサス入り卵焼き；キヌア入りにんじんシリシリ ほか）
著者等紹介
タカコ ナカムラ［タカコナカムラ］
料理家。山口県の割烹料理屋を営む家に生まれる。アメリカ遊学中、Ｗｈｏｌｅ Ｆｏｏｄに目覚め、帰国後はオーガニックカフェなど数多くのプロデュースに携わる。現在、食と暮らしと環境を丸ごと学ぶ「タカコ ナカムラ Ｗｈｏｌｅ Ｆｏｏｄスクール」主宰。一般社団法人「Ｗｈｏｌｅ Ｆｏｏｄ協会」代表理事（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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みえ
36
スーパーフード、よく聞くけど、どんなものがあるんだろう？と図書館であったので借りてみた。 身近に手に入りそうなのは、ココナッツオイル、甘酒、アーモンド、蜂蜜、オーツ麦、クルミ、小豆くらいかな？え?こんなものに入れてもいいの?というレシピもあった。できる物からためしてみよう！2017/11/19
