出版社内容情報
フィラデルフィアクリームチーズとのコラボで実現した、レシピブックに、ミトンとゴムべらの2大付録がついたお得なセット！ レシピ考案は、菓子研究家 石橋かおり先生。おいしく、かわいく、作りやすいレシピばかりです。 バレンタインはもちろん、誕生日や記念日に大切な人へ贈りたいチーズケーキをたっぷり紹介します。チーズケーキでイベントを楽しく演出するデコアイデアも必見。
付録は、ハートのミトンと、シリコンのゴムべら。お菓子作りに限らず、お料理にも、キッチンで便利にお使いいただけます。
【基本のチーズケーキの作り方】
ベイクドチーズケーキ／レアチーズケーキ／
ニューヨークチーズケーキ／ベイクドレアチーズケーキ／
スフレチーズケーキ
PART1 annual event ～1年の行事に～
お正月／
ガレットデロワ風ベイクドチーズケーキ
バレンタイン／
メッセージニューヨークチーズケーキ
クリームチーズ入りハートのミニガトーショコラ
ホワイトデー／
クリームチーズのクレメダンジュ風
こどもの日／
クリームチーズパンケーキ
母の日／
チーズクリームパイ
父の日／
ビール風味のレアチーズケーキ
海の日／
クリームチーズ＆フルーツアイスバー
ハロウィン／
かぼちゃのスフレチーズケーキ
クリスマス／
いちごたっぷりのベイクドレアチーズケーキ
PART2 personal event ～記念日やパーティに～
誕生日／
ニューヨーク風チーズクリームマフィン
チーズクリームデコレーションケーキ
結婚記念日／
ラズベリーミルキーニューヨークチーズケーキ
結婚式／
ブライダルのシャンパンレアチーズケーキ
ピクニック／
ホーローバットで作るブルーベリーベイクドチーズケーキ
花火大会／
ピニャコラーダ風味のレアチーズケーキ
運動会／
チェリー＆クリームチーズのひと口パイ
ホームパーティ／
あつあつチーズスフレ
スモークサーモン＆クリームチーズのケークサレ
キャラメルアップルニューヨークチーズケーキ
HAPPY CHEESECAKE COLUMN
イベント感をさらにアップするデコアイデア
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- 和書
- 企業の理論 （新装版）
