モランボン「ジャン」で絶品おかず７０ 焼肉のたれレシピ

主婦と生活社【編】

主婦と生活社（2014/03発売）

• サイズ B5判／ページ数 79p／高さ 26cm
• 商品コード 9784391144697
• NDC分類 596
• Cコード C0077

出版社内容情報

焼肉のたれ「ジャン」でおなじみ、モランボン公認のレシピ集。
焼肉のたれは、かけるだけで味が決まり、漬ければ素材のうまみを引き上げ、加えればおいしさがアップする、実は、スーパー万能調味料なのです。
煮物や揚げ物、炒め料理などの定番おかずから、麺や丼、大さじ１あればすぐ作れる副菜。さらに、おいしさを知り尽くしたモランボン社員の最愛レシピまで。食卓のバリエーションが驚くほど広がる70レシピを掲載。

●モランボン公認！ おうち焼肉がお店の味に変わるコツ
●ご飯がすすむ絶品おかず
ジャンから揚げ／牛肉がおいしい野菜炒め／ジャンじゃが／鮭の照り焼き／レバにらジャン炒め／スペアリブのオーブン焼き／蒸し豚の塩ジャンマリネ／えびときのこのアヒージョ／牛肉とエリンギの塩ジャンマヨネーズ焼き／豚肉とキャベツの春巻き　etc
［コラム］薬念醤とは／ジャンのこだわり素材と健康パワーについて／塩ジャンのこだわり素材と健康パワーについて
●ランチにぴったり麺・丼レシピ
ジャンで作る焼牛丼／焼肉チャーハン／焼肉キーマカレー／肉みそご飯／ねぎトロ塩ジャン丼／鶏肉の炊き込みご飯／海南鶏飯／えびとチキンのフォー風／ねぎたっぷり明太子焼きうどん／トマトの冷製塩ジャンパスタ／塩ジャンきのこのクリームパスタ　etc
［コラム］焼肉のルーツ／肉の部位とおいしい食べ方
●大さじ1で作れる簡単おかず
お刺身の塩ジャンカルパッチョ／いかソーメンと豆苗の塩ジャンがけ／もやしとにんじんのナムル／キャベツとしらすの塩ジャンあえ／まぐろの塩ユッケ風／半熟卵のジャン漬け／丸ごとトマトのマリネ／ディップ、ドレッシング　etc
●モランボン社員の最愛レシピ
ねぎ巻き／なすとトマトのチーズ焼き／マヨジャンキャベツ／はんぺんと長いものジャン磯辺焼き／ピーマンのおかか炒め ／野菜もたっぷり簡単シュウマイ／のり塩ポテト／塩ジャンでパン／塩ジャンわかめスープ／塩パンケーキ
［コラム］ジャンのおいしい歴史／ジャンができるまで／Q＆A
材料別 INDEX

内容説明

「おいしい！」を連発したくなるおかずや副菜、麺、丼レシピが満載！「ジャン」と「塩ジャン」活用で、レパートリーが倍増します。

目次

ご飯がすすむ絶品おかず（ジャンから揚げ；牛肉がおいしい野菜炒め　ほか）
ランチにぴったり麺・丼レシピ（ジャンで作る焼牛丼；豚玉ジャン丼　ほか）
大さじ１で作れる簡単おかず（ジャンやっこ；ほうれん草のジャンサラダ　ほか）
モランボン社員の最愛レシピ（ねぎ巻き／なすとトマトのチーズ焼き；マヨジャンキャベツ／はんぺんと長いものジャン磯辺焼き／ピーマンのおかか炒め　ほか）

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[サランラップ]

懸賞に当たって塩ジャンとセットでもらったので。肉の部位と美味しい食べ方の一覧がとくにためになりました！レシピも美味しそうなのばかりで全部作ってみたいくらい。手軽に作れる一品系も本当に簡単で良かった。（作ってみたのメモ：塩ジャンマヨ焼き・レバニラジャン炒め）

2015/03/06

[ryuryu]

モランボンね焼肉のタレを使ったレシピがたくさん紹介されてます。気になるレシピに挑戦してみようかな。