出版社内容情報
料理ジャンルで不動の人気を誇るイタリアンのレシピ本。男女や年齢を問わず好まれる「パスタ」と、手軽に作れる「イタリアンおかず」を350品掲載。ミートソースやペペロンチーノ、ボンゴレなどの王道パスタはもちろん、家庭で作れる本格イタリアンあり、最近主流の和風パスタあり。さらには、パスタに合うおつまみやサラダ、スープも！ ピザや、リゾットの作り方、ハーブやチーズ、オリーブオイル、バルサミコ酢などの上手な使い方も紹介している、一家に１冊持っていたいイタリア料理本の決定版です。
＜目次情報（抜粋）＞
◇PART１
手順写真つきで上手に作れる！ 毎日食べたい基本のパスタ
◇PART２
ひと味違うおいしさ発見！ とっておきアレンジパスタ
◇PART３
サッとできてお惣菜感覚 かんたん和風パスタ
◇PART４
休日のお楽しみにいかが？ 手作りパスタ・ピッツァ・リゾット
◇PART５
前菜からメインまで！ 自慢のイタリアンおかず
◇PART６
栄養バランスもとれる！ サラダ＆スープ
◇材料別
忙しいときにサッと作れる！ おつまみミニレシピ
内容説明
パスタソースの基本を丸ごと紹介！お手製パスタやピザ生地の作り方も！定番トマトに和風や本格派…毎日でも食べたいパスタとお手軽イタリアンが満載！
目次
毎日のイタリアンの主役！パスタをおいしく作る基本
１ 手順写真つきで上手に作れる！毎日食べたい基本のパスタ
２ ひと味違うおいしさ発見！とっておきアレンジパスタ
３ サッとできてお惣菜感覚 かんたん和風パスタ
４ 休日のお楽しみにいかが？手作りパスタ・ピッツァ・リゾット
５ 前菜からメインまで！自慢のイタリアンおかず
６ 栄養バランスもとれる！サラダ＆スープ
忙しいときにサッと作れる！材料別おつまみミニレシピ
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