ル・サロン・ブランの本格パン―パン・ド・ミー、デニッシュ、ハード系パン…まいにち焼きたい４９種

磯部 作喜子【著】

主婦と生活社（2012/09発売）

• サイズ B5判／ページ数 87p／高さ 26cm
• 商品コード 9784391142280
• NDC分類 596.6
• Cコード C0077

出版社内容情報

名古屋屈指のパン教室「Le Salon Blanc」を主宰する磯部作喜子さん初のレシピ本。ていねいな解説つきの充実49種。

目次

１　食パン（食パン；トマトとバジルの２色食パン　ほか）
２　菓子パン（丸パン；メロンパン（クッキータイプ／ソフトタイプ）　ほか）
３　デニッシュ（クロワッサン；クリームチーズ＆ブルーベリーデニッシュ　ほか）
４　ハード系パン（バゲット；チーズクッペ　ほか）