出版社内容情報
“熱いお湯をかけるだけ”で、汁めん・からめめん、スープごはん、具だくさんスープがパパッとできる、スピードレシピ本です。切るだけチンするだけの材料と調味料を器に入れて、熱いお湯をかけるだけ！ 作り始めてから食べるまでたったの4分という、超早が魅力です。主婦の一人お昼ごはんはもちろん、OLのクイックランチとしても大活躍。いつでも、どんな場面でも役立つ一冊です。
◆「はじめに」……お湯かけレシピの作り方。味出し・コク出しの材料について。調味料についての解説。◆パート１…「お湯かけごはん」＝焼き鳥缶のわざびスープごはん・さけと根菜のかす汁ごはん・サムゲタン風スープごはん・きのこのリゾット風ごはん・ほたてのチャウダーごはんなど。◆パート２……「お湯かけめん」＝あさりとねぎの塩うどん・明太とろろぶっかけそば・ゆかりバターしらすうどん・ソーセージとしめじのカレーうどん・ごぼうの揚げおろしそばなど。◆パート３……「お湯かけ具だくさんスープ」＝キャベツとちくわのごまみそスープ・麩となめたけの和風コーンスープ・めかぶとかにかまの酸っぱ辛スープ・トマトとルッコラの落とし卵風スープ・えびとほうれんそうのチーズスープなど。ほかに「お湯かけ読むだけレシピ」＝お湯かけスイーツスープ・お湯かけ健康スープなど。
内容説明
鍋いらずですぐ作れる。食べたいときにすぐできる。だれにでもおいしく作れる。ニッポンじゅうのひとりごはんに。
目次
１ お湯かけごはんレシピ（あさりと小松菜の中華スープごはん；かにかまと卵の中華クリームスープごはん ほか）
２ お湯かけめんレシピ（沖縄風うどん；あさりとねぎの塩うどん ほか）
３ お湯かけスープレシピ（揚げボールとわかめのしらたきスープ；キャベツとちくわのごまみそスープ ほか）
お湯かけ携帯スープ（レタスとベーコンのみそ汁；わかめとちくわのしょうゆスープ ほか）
お湯かけスイーツスープ（さつまいもの甘酒スープ；にんじんとりんごのホットハニースープ ほか）
お湯かけ健康スープ（ほうれん草とささ身のねぎみそスープ；トマトとハムの温玉スープ ほか）
お湯かけレシピＱ＆Ａ
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- 和書
- 尖閣１９４５
