天満屋女子陸上競技部の寮ごはん

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  • サイズ B5判/ページ数 95p/高さ 26cm
  • 商品コード 9784391142044
  • NDC分類 782.3
  • Cコード C0077

出版社内容情報

オリンピック女子マラソン4大会連続出場の実績を持つ、女子マラソン界の名門・天満屋女子陸上競技部。優秀な成績を残す選手たちの力の源は「練習」「休息」そして体を壊さないために考えられた「バランスのよい食事」。
彼女たちが毎日たべている寮のごはんを一挙公開!定食から副菜、汁物まで「貧血予防」「体重増加予防」「骨力アップ」「筋力アップ」などどこに効果的かがひと目でわかるマーク付きで全102レシピを紹介。
世界で活躍するトップアスリートだけでなく、最近走り始めたランナーの方、部活動に忙しい中学・高校生、健康が気になるすべての人に役に立つ栄養満点のレシピ集です!

○ランナーズごはんについて
(ランナーに必要な栄養素と摂取量、献立の立て方、積極的に使いたい食材……など)
○PART1
選手に大人気のごはんメニュー
・栄養バランス抜群! 人気の晩ごはん定食
・ボリュームたっぷり! しっかり朝ごはん定食
・ひと皿で栄養満点! ランチ用のひと皿ごはん
・ランナー必見!試合前のごはんセット
○PART2
もっと知りたいおすすめレシピ
・牛肉・鶏肉・豚肉、魚を使った主菜メニュー
・ビタミンやミネラルが豊富な副菜のバリエーション
・野菜たっぷり、具だくさんの汁物のバリエーション
・心と体が元気になるひと口おやつとドリンク

*どれも簡単で作りやすいものばかり! PART1の定食の主菜や副菜をPART2の中のレシピと入れ替えたりして、365日健康的な食事を楽しんでください!

内容説明

女子マラソンの名門・天満屋女子陸上競技部。世界で活躍する選手の力の源。寮ごはん102レシピ。

目次

1 選手に大人気のごはんメニュー(人気の晩ごはん;しっかり朝ごはん;ランチ用のひと皿ごはん)
2 もっと知りたいおすすめレシピ(主菜;副菜;汁物)

著者等紹介

向井智春[ムカイチハル]
天満屋女子陸上競技部管理栄養士。1973年、愛媛県生まれ。徳島大学医学部栄養学科卒業後、同大学大学院に進みスポーツ栄養について学ぶ。1998年より地元愛媛県の佐藤実病院に管理栄養士として勤務後、2000年から現職(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。