喝采!家カレー―いつものルウだけで。うまさ新境地。

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喝采!家カレー―いつものルウだけで。うまさ新境地。

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  • サイズ B5判/ページ数 87p/高さ 26cm
  • 商品コード 9784391133523
  • NDC分類 596.3
  • Cコード C0077

内容説明

市販のルウを使ってカレーのレパートリーを一気に増やす。とっておきのレシピ30種を紹介。

目次

1 まずは、基本のカレー(基本のポークカレー;基本のビーフカレー ほか)
2 「お店みたい!」なカレー(スープカレー専門店のミートボールスープカレー;喫茶店のキーマカレー ほか)
3 おもてなしカレー(一晩漬け込むポークカレー;赤ワインでじっくり煮込んだビーフカレー ほか)
4 ルウ別ベストカレー(『こくまろ』ベスト・なめらか野菜カレー;『バーモント』ベスト・かぼちゃのカレー ほか)
5 カレー味のおかず(カレー酢あえ;サラダ&マリネ ほか)

著者等紹介

水野仁輔[ミズノジンスケ]
静岡県浜松市出身。カレーをテーマに、料理や音楽で楽しい空間を提供する、注目の4人組のユニット「東京カリ~番長」の調理主任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。