目次
誰も教えてくれなかった煮ものをおいしくする“ヒケツ６”
１ ぜったい上手になりたい定番煮もの＆アレンジ自由自在の簡単バリエーション（肉じゃが；おでん；筑前煮；豚の角煮 ほか）
２ 冷蔵庫に「これさえあれば」立派な一品に！材料別・煮ものレパートリー（じゃがいもがあれば！；にんじんがあれば！；大根があれば！；キャベツがあれば！ ほか）
著者等紹介
浜内千波［ハマウチチナミ］
料理研究家。徳島県生まれ。大阪成蹊女子短期大学栄養科卒業後、ＯＬを経て岡松料理研究所にて研鑽を積む。「家庭料理をちゃんと伝えたい」「料理はもっともっと楽しいもの」をモットーに、東京・中野区にファミリークッキングスクールを主宰し、健康的な家庭料理をレクチャーしている。ＴＢＳ系「はなまるマーケット」などテレビ出演のほか、雑誌、講演、外食産業のメニュー開発など、食にまつわる幅広い分野で活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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チョビ
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煮物のレシピも至ってシンプルで、そつのない万人向けかと。それにプラスしてびっくりするようなバリエーションも多数あるので、なかなかよろしいかと。ただ、なんで途中から白黒レシピに鳴るのか、ちょっと残念無念な印象。2011/11/12
