内容説明
集中力、記憶力がアップする塾前ごはん。疲れをとり、おなかにやさしい塾後ごはん。作り方の法則大公開。
目次
第１章 “脳力”を高め、やる気をアップさせる塾前ごはん（作る時間は短く、食べる時間を長く―１５分でパパッと作るおかず；おなじみの一皿を“脳力アップ”レシピにアレンジ―子どもが大好きなメニュー；働くお母さんにも負担の少ない便利メニュー―作り置きできるレシピ ほか）
第２章 翌朝胃もたれせず、疲れもとれる塾後ごはん（３００ｋｃａｌ以下で夜食にもぴったり―ヘルシーごはん；栄養バランスよく、おなかもふくれる―具だくさんスープ；あっさりとして消化もグッド―おなかにやさしい麺＆パスタ ほか）
第３章 もっと知りたい脳と体に力をつける食べ方（脳の働きを活発にする栄養素；バランスよく食べる秘訣）
著者等紹介
森野眞由美［モリノマユミ］
管理栄養士。長崎県佐世保市生まれ。女子栄養大学栄養学部栄養学科卒業。同大学栄養クリニックにおいて２０年間、生活習慣病などの食事指導にあたるほか、母校にて講師をつとめる。１９９２年６月に退職。栄養・健康に関する会社「株式会社バイワネル」を設立。代表取締役となる。企業の栄養指導コンサルタントにあたるほか、雑誌・イベント・ビデオの企画や、テレビ・ラジオ出演、執筆・講演活動、母校での非常勤講師など多方面に活躍。とりわけ、子どもを中心とした食育活動に力を入れ、全国で食育体験学習会などをおこなっている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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あちこ
1
わたし用に借りた本。掲載されているレシピは、どうも我が家の味になりそうになくて…ごめんなさい。逆に栄養素のページはノートに書き写して覚えようと思うわ。2016/09/26
月と星
1
★★★塾前はしっかりごはん、塾後はやさしくごはん。とりあえず心掛けます。2011/11/22
ちゆきち
0
え～？みんなこんな少ししか食べてないの？美味しそうだけど少ない！我が家、食べすぎ？2015/12/28
まげりん
0
普通のお料理でした。ある意味堅実。悪く言うと目新しい物はない。2011/04/26
