内容説明
毎日のおかずはフライパンひとつでＯＫ。野菜炒め焼き肉から、煮物や茶碗蒸し、ごはんやケーキまで作れます。
目次
いつも作っている料理がフライパンひとつで簡単に！おなじみのおかずづくりからスタート！
焼き魚からとんかつまで、フライパンなら思いのまま―誰でもおいしく作れる焼く・炒める・揚げるおかず
こんな本格料理もフライパンはお手のもの―手間いらずの煮る・蒸すおかず
ごはんとめんもの
ふっくらケーキやサクサクのパイ、しっとり和菓子まで―フライパンスイーツ
直径１８～２０ｃｍの小さなフライパンで作るおかず
著者等紹介
脇雅世［ワキマサヨ］
料理研究家。１９７７年に渡仏。ル・コルドン・ブルー・パリ校で学び、トュール・ダルジャンなどで研鑽を重ねる。１９８０～１９９１年、マツダ・レーシング・チームの料理長として、２４時間耐久レース「ル・マン」に参加。帰国後は、服部栄養専門学校国際部ディレクターをはじめ、テレビの料理番組、雑誌などで活躍。同時に、フランス料理を教える「脇雅世料理教室」を主宰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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ゼラニウム/フウロソウ科
0
図書館2017/11/20
コウママ
0
意外とお菓子コーナーが多かった。2014/02/01
