内容説明
週末・休日・夏休みは、お母さんといっしょに料理して考えて！おいしく科学に強くなろう！ぷるるんもち、バター、アイスクリーム、氷、スポンジケーキ、ヨーグルト、マヨネーズ、ソーダ水、お茶、塩とお酢などの“ふしぎ！なぜ？”もわかります。
目次
１ かたまるふしぎ
２ 冷えるふしぎ
３ ふくらむふしぎ
４ ネバネバ・ドロドロのふしぎ
５ とけるふしぎ
６ 調味料のふしぎ
著者等紹介
戸田憲久［トダノリヒサ］
１９４７年東京生まれ。早稲田大学教育学部卒業。教職などをへて、１９７８年、創造力とリーダーシップをもち、国際性豊かな青少年の育成をめざす「日本総合教育舎」を設立。幼児、小学生を対象とする「ジュニア科学博士コース」では、年間カリキュラムのもと、実体験を通して科学を学ぶ「体験教室」を行なっている。あわせて海外生活体験プログラムも実施運営
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